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Brócoli gratinado

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Receta deBrócoli gratinado

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Receta enviada por soroci
174 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Brócoli gratinado

Una verdura muy rica con un acompañamiento de salsa bechamel y queso gratinado, que la convierte en un plato exquisito.

Recetas de Verduras » Cocidas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 05 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Brócoli gratinado?

  • 500 gr. de brócoli
  • 300 ml. de leche
  • 50 gr. de harina de trigo
  • 50 gr. de queso para gratinar

¿Cómo se prepara Brócoli gratinado?


Lavar bien el brócoli, trocearlo, hervirlo en una cazuela con agua unos 10 minutos, escurrir y reservar.

Para hacer el brócoli gratinado, vamos a hacer primero una bechamel. Para ello, deshacemos la mantequilla en una sartén, echamos la harina de golpe y la duramos un poco sin dejar de remover, y luego vamos echando la leche poco a poco, batiendo con la varilla. No dejaremos de batir hasta que la bechamel sea una crema fina y homogénea. Luego, echar sal y nuez moscada.

Poner el brócoli en una bandeja y rociarlo con un poco de aceite de oliva. Luego, echar la bechamel encima, y por último, el queso.

Meter la bandeja en el horno para hacer el brócoli gratinado, y gratinar hasta que esté a punto.


Foto orientativa: Naotakem



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